|
|
Gevulde Paprikarolletjes Met Mozzarella.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 geflambeerde hele paprika′s(pot)
2 bolletjes mozzarella van 75 gram
3 zongedroogde tomaten in olie(pot)
2 eetlepels groene met piment gevulde olijven 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten 2 eetlepels fijngehakte basilicum
1 teentje knoflook peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paprika′s in de lengte doormidden Snijd de mozzarella in kleine blokjes
snijd de tomaat in dunne reepjes snijd de olijven in dunne plakjes
hak de pijnboompitten grof meng in een kom de mozzarella met de tomaat de olijven de pijnboompitten en de basilicum
pers de knoflook er boven uit
breng op smaak met peper en zout
verdeel het mengsel over de paprika repen en rol ze op
steek de rolletjes vast met cocktailprikkers.
|
|
|